Menus du portage – Mai/Juin 2023

Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.

Menu du 1er au 7 Mai 2023

Lundi 1er/05

MIDI

Salade de cœurs de palmiers 
Sauté de dinde à la provençale

Crozets au jus

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Haché de veau sauce poivre

Laitage

Mardi 2/05

MIDI

 
Coupelle de pâté de volaille
Hachis parmentier de canard

Fromage

Compote de fruit et biscuit

SOIR

Potage Crécy

Sauté de porc au marsala

Fruit de saison

Mercredi 3/05

MIDI

Tarte au fromage
Brochette de dinde au paprika

Purée de carottes

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de navets

Pennés aux petits légumes

Fromage

Jeudi 4/05

MIDI

 
Salade de pâtes

Filet de poisson à l’huile d’olive

Epinards béchamel

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de champignons 

Pommes de terre Duchesse

Laitage

Vendredi 5/05

MIDI

 
Menu végétarien : 
Salade de lentilles

Croque-fromage

Salade verte Iceberg

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Soupe vermicelles à la tomate

Rosbeef

Fromage

Samedi 6/05

MIDI

Salade de carottes râpées au piment d’Espelette
Blanquette de poisson
Riz créole

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de légumes

Quiche aux 3 fromages et salade verte

Laitage

Dimanche 7/05

MIDI

 
Radis-saucisson 
Lapin à la moutarde

Pâtes tagliatelles fraîches

Fromage

Laitage

SOIR

Potage Haricots verts 

Duo carottes et P. de terre à la sauce bolognaise

Fruit de saison

Menu du 8 au 14 Mai 2023

Lundi 8/05

MIDI

 
Poivrons à l’huile

Tomate farcie

Semoule aux champignons

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Gratin de thon

Fromage

Mardi 9/05

MIDI

 
Salade de betteraves

Brandade de morue

Laitage

Biscuit

SOIR

Potage de brocolis

Gratin de blettes

Fruit de saison

Mercredi 10/05

MIDI

Salade de concombres au fromage blanc
Cordon bleu de dinde

Riz aux courgettes

Fromage

Coupelle de fruits du verger

SOIR

Soupe de poisson

Aubergines à la parmesane

Laitage

Jeudi 11/05

MIDI

 
Menu végétarien : 

Salade Laitue, vinaigrette aux amandes

Cappelletis légumes/ricotta

Sauce tomate, emmenthal râpé

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage Julienne  

Escalope de dinde au kiri et au miel

Fruit de saison 

Vendredi 12/05

MIDI

 
Pizza au fromage

Rôti de veau au jus

Petits-pois / carottes

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de courgettes

Pâtes à la carbonara

Laitage et crème de marrons

Samedi 13/05

MIDI

Champignons au fromage blanc
Vol au vent financière
Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de lentilles

Poêlée de légumes maraichère

Fromage

Dimanche 14/05

MIDI

 
Salade de museau  
Pavé de daurade au beurre blanc

Duo haricots plats/P. de terre

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage épinards 

Chili Con carne

Fruit de saison

Menu du 15 au 21 Mai 2023

Lundi 15/05

MIDI

 
Menu végétarien : 

Salade de pois chiche

Omelette nature

Purée de brocolis

Fromage

Biscuit Cake

SOIR

Potage de légumes

Côte de porc à la moutarde

Laitage

Mardi 16/05

MIDI

 
Menu à thème « Italien » : 
Salade de tomate/mozzarella  
 

Escalope milanaise

Gratin de céréales à l’italienne

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Soupe Minestrone

Carottes en bâtonnets persillées

Fromage

Mercredi 17/05

MIDI

Salade de pâtes à la mimolette
Rôti de dinde sauce forestière

Haricots verts sautés

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de poireaux

Gratin de P. de terre

Laitage

Jeudi 18/05

MIDI

 
Quiche lorraine

Rosbeef

Gratin de chou-fleur

Fromage

Coupelle de pruneaux

SOIR

Potage Petits pois 

Filet de maquereau à la crème

Fromage

Vendredi 19/05

MIDI

 
Terrine de poisson
Pâtes spaghettis

à la sauce bolognaise

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Soupe au pistou

Œuf au plat

Laitage et miel

Samedi 20/05

MIDI

Macédoine au jambon
Sauté d’agneau provençal

P. de terre vapeur

Fromage

Pomme au caramel

SOIR

Soupe à l’oignon

Légume farci

Laitage

Dimanche 21/05

MIDI

 
Asperges vinaigrette  

Encornet farci

Riz créole

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Crécy 

Croque-monsieur jambon

Fruit de saison

Menu du 22 au 28 Mai 2023

Lundi 22/05

MIDI

 
 

Tomates cerises

Steak haché et ketchup

Frites au four

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Tielle sétoise

Fromage

Mardi 23/05

MIDI

 
Menu végétarien : 
Salade verte Iceberg
Pasta e Fagioli
et emmenthal râpé

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Dubarry

Escalope de dinde aux olives

Laitage

Mercredi 24/05

MIDI

Surimi mayonnaise
Sauté de porc à la provençale

Riz créole

Fromage

Purée de fruits

SOIR

Potage de vermicelles

Poêlée de légumes tajine

Laitage

Jeudi 25/05

MIDI

 
Rigolo au fromage

Sauté de bœuf au curry

Duo de carottes au jus

Laitage

Salade de fruit

SOIR

Potage de légumes verts 

Œufs durs sauce Nantua

Fromage

Fruit de saison

Vendredi 26/05

MIDI

 
Salade de maïs

Poisson pané

Gratin de courgettes

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de navets

Haricots blancs aux lardons

Laitage

Samedi 27/05

MIDI

Céleri rémoulade
Cervelas à l’alsacienne
Purée de P. de terre

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage haricots verts

Gratin de salsifis

Laitage

Dimanche 28/05

MIDI

 
Feuillantine comtoise
Navarin de veau

Printanière de légumes

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage courgettes  

Rizotto safrané aux crevettes

Fruit de saison

Menu du 29 Mai au 4 Juin 2023

Lundi 29/05

MIDI

 
 

Sardines à l’huile

Lapin aux olives

Pâtes fraîches

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

P. de terre Elisabeth

Laitage

Mardi 30/05

MIDI

 
Menu végétarien : 

Salade de macédoine mayonnaise

Lasagnes végétariennes

Fromage

Coupelle de fruits au sirop

SOIR

Potage Petits pois

Beignets de volaille

Laitage

Mercredi 31/05

MIDI

Salade de carottes râpées

Brandade de morue maison

Laitage

Pâtisserie

SOIR

Potage de lentilles

Pilon de poulet au paprika

Fromage

Jeudi 01/06

MIDI

 
Pâté de campagne

Boulettes d’agneau sauce tomate

Pâtes farfalles, et emmenthal râpé

Laitage

Fruit de saison 

SOIR

Soupe de poisson 

Gratin de poireaux

Fromage

Vendredi 2/06

MIDI

 
Salade de blé

Filet de colin à l’huile au romarin

Beignets de légumes

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage d’épinards

Crozets au jus

Laitage

Samedi 3/06

MIDI

Salade d’artichaut

Langue sauce câpres

Riz créole

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Julienne

Tarte aux oignons

Fruit de saison 

Dimanche 4/06

MIDI

 
Terrine de légumes
Gardianne de taureau

Pommes grenailles

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage Crécy  

Petits légumes farcis

Faisselle et miel

Menu du 5 au 11 Juin 2023

Lundi 5/06

MIDI

 
Salade de pâtes

Préparation végétale en forme de steak

Poêlée méridionale sauce tomate

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Sauté de porc au marsala

Fromage

Mardi 6/06

MIDI

 
Radis-beurre

Poulet rôti

Riz aux courgettes

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage Dartois

Paupiette de veau sauce poivre

Laitage

Mercredi 7/06

MIDI

Pizza au fromage 
Sauté de dinde à la provençale

Carottes et P. de terre sautées

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Poivrons à l’huile

Pennés aux petits légumes

Fromage

Jeudi 8/06

MIDI

 
Taboulé maison

Filet de poisson à l’huile d’olive

Epinards béchamel

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de champignons 

Pommes de terre Duchesse

Laitage

Vendredi 9/06

MIDI

 
 
Melon

Sauté de dinde aux épices

Frites

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Soupe vermicelles à la tomate

Rosbeef

Fruit de saison

Samedi 10/06

MIDI

Salade Coleslaw
Blanquette de poisson
Riz créole

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Salade de jeunes pousses

Quiche aux 3 fromages

Laitage

Dimanche 11/06

MIDI

 
Saucisson – beurre
Cuisse de pintade

Pâtes tagliatelles fraîches

Fromage

Laitage

SOIR

Potage Haricots verts 

Duo courgettes à la sauce bolognaise

Fruit de saison

Menu du 12 au 18 Juin 2023

Lundi 12/06

MIDI

 

Salade de betteraves

Colin à la tomate

Purée de P. de terre

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Duo merguez/saucisses

Fromage

Mardi 13/06

MIDI

 
Salade de pâtes

Brochette de dinde au paprika

Duo Haricots verts / P. de terre sautés

Laitage

Biscuit

SOIR

Salade de tomates au basilic

Cappelletis au bœuf

Fruit de saison

Mercredi 14/06

MIDI

Salade de concombres au fromage blanc
Sauté de poulet au citron

Semoule

Fromage

Coupelle de fruits du verger

SOIR

Soupe de poisson

Aubergines à la parmesane

Laitage

Jeudi 15/06

MIDI

 
Menu végétarien : 

Salade verte, vinaigrette aux noisettes

Dahl de lentilles coco

Riz créole

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage Crécy 

Escalope de dinde au kiri et au miel

Laitage

Vendredi 16/06

MIDI

 
Tarte de saison courgettes/chèvre

Rôti de veau au jus

Printanière de légumes

Fromage

Salade de Fruit 

SOIR

Salade de chou-fleur à la niçoise

Gratin de crozets

Laitage

Samedi 17/06

MIDI

Champignons au fromage blanc

Vol au vent financière

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage Tourin à l’ail

Pois gourmands persillés

Fromage

Dimanche 18/06

MIDI

 
Mortadelle pistachée  
Pavé de daurade au beurre blanc

Gratin de poireaux/P. de terre

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage courgettes 

Chili Con carne

Fruit de saison

Menu du 19 au 25 Juin 2023

Lundi 19/06

MIDI

 
Menu végétarien : 

Salade de pois chiche

Omelette nature

Purée de carottes

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Côte de porc à la moutarde

Fromage

Mardi 20/06

MIDI

 
Salade de carottes râpées  
 

Poisson meunière

Boulghour à la tomate

Fromage

Compote de fruit

SOIR

Soupe Minestrone

Duo de carottes persillées

Laitage

Mercredi 21/06

MIDI

Salade de pâtes
Rôti de dinde sauce forestière

Beignets de légumes

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Pâté en croûte

Semoule aux champignons

Laitage

Jeudi 22/06

MIDI

 
Tarte salée

Rosbeef

Gratin de brocolis

Fromage

Mousse au chocolat

SOIR

Potage Petits pois 

Riz à la catalane

Fromage

Vendredi 23/06

MIDI

 
Menu à thème : « grec »
Salade grecque
Moussaka d’aubergines

Fromage

Fraises , chantilly et biscuit

SOIR

Soupe au pistou

Œuf au plat

Laitage et crème de marrons

Samedi 24/06

MIDI

Macédoine au jambon
Colin en bouillabaisse

et P. de terre vapeur

Fromage

Pomme au miel

SOIR

Salade verte

Poivron farci

Laitage

Dimanche 25/06

MIDI

 
Asperges vinaigrette  
Alouette de bœuf

Panisse

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Julienne 

Croque-monsieur jambon

Fruit de saison

Menu du 26 Juin au 2 Juillet 2023

Lundi 26/06

MIDI

 
 

Œuf dur/mayonnaise

Lasagnes à la bolognaise

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Tielle sétoise

Fromage

Mardi 27/06

MIDI

 
Menu végétarien : 
 
Salade de maïs
Croque-Fromage

Salade de haricots verts

Laitage

Pâtisserie

SOIR

Potage Dubarry

Pilon de poulet au paprika

Fromage

Mercredi 28/06

MIDI

Salade verte Iceberg, sauce César

Steak haché, et moutarde

Riz aux légumes

Fromage

Purée de fruits

SOIR

Feuilleté au fromage

Poêlée de légumes tajine

Laitage

Jeudi 29/06

MIDI

 
Salade de tomates

Daube de bœuf provençale

Pâtes et emmenthal râpé

Fromage

Fruit au sirop

SOIR

Potage de légumes verts 

Œufs durs sauce Nantua

Fromage

Fruit de saison

Vendredi 30/06

MIDI

 
Salade de blé

Filet de poisson, huile au romarin

Gratin de courgettes/ricotta

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de navets

Haricots blancs aux lardons

Fromage

Samedi 01/07

MIDI

Poivrons à l’huile

Saucisse de Toulouse

Purée de P. de terre ail et fines herbes

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Salade de lentilles au cervelas

Tomates à la provençale

Laitage

Dimanche 2/07

MIDI

 
Terrine de légumes
Blanquette de veau

Riz créole

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de vermicelles  

Gratin d’épinards au saumon

Fruit de saison


Viande Française issue d’animaux nés, élevés et abattus en France (contrôle effectué par l’INTERBEV)


Viande d’origine Union Européenne


Viande d’origine Royaume Uni


Viande hors Union Européenne


Produit d’Appellation d’Origine Protégée


Produit de saison

 
Produit issu d’une exploitation HVE, ou CE2


Fait maison


Produit bio


Produit local