Menus du portage – Novembre/Décembre 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.
Menu du 6 au 12 Novembre 2023
Lundi 6/11
MIDI
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Hachis parmentier Fromage Fruit de saison
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SOIR
Potage de légumes 
Escalope de porc à la moutarde Laitage |
Mardi 7/11
MIDI
Filet de poisson à l’huile au romarin Petit-pois/carottes Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Tortellinis de volaille sauce tomate Fromage |
Mercredi 8/11
MIDI
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Gratin de pâtes au poulet Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Alouette de bœuf Poire au chocolat |
Jeudi 9/11
MIDI
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Croque-fromage Epinards à la béchamel Laitage Biscuit |
SOIR
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Sauté de dinde au miel Fruit de saison |
Vendredi 10/11
MIDI
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Rôti de veau Polenta à la sauce tomate Fromage Coupelle de fruits au sirop
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SOIR
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Potage Chantilly Endives sauce Mornay Laitage |
Samedi 11/11
MIDI
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Saumonette sauce crevettes Riz de Camargue Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Potage potiron Aiguillettes de poulet panées Fruit de saison |
Dimanche 12/11
MIDI
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Cuisse de pintade confite Haricots blancs aux lardons Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Tarte au thon Laitage |
Menu du 13 au 19 Novembre 2023
Lundi 13/11
MIDI
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Dahl de lentilles coco Riz créole Fromage Purée de Fruit
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SOIR
| Potage de carottes
Duo chipolatas/merguez Laitage |
Mardi 14/11
MIDI
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Nugget’s Haricots plats et P. de terre sautés Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Gratin de poisson Fruit de saison |
Mercredi 15/11
MIDI
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Steak haché sauce forestière Pâtes, et emmenthal râpé Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Gratin de blettes aux lardons Fromage |
Jeudi 16/11
MIDI
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Sauté d’agneau provençal Semoule Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Hachis parmentier de potiron Fromage |
Vendredi 17/11
MIDI
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Filet de poisson meunière Purée de carottes Fromage Fruit de saison
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SOIR
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Potage aux champignons Brouillade Laitage |
Samedi 18/11
MIDI
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Andouillette sauce moutarde Gratin Dauphinois Fromage Coupelle de pruneaux |
SOIR
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Potage de panais Risotto à la volaille Laitage |
Dimanche 19/11
MIDI
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Oxoa de veau Pâtes fraîches Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Haricots verts sautés Fruit de saison |
Menu du 20 au 26 Novembre 2023
Lundi 20/11
MIDI
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Roulé au fromage Filet de merlu à l’huile d’olive Gratin de courge Laitage Salade de Fruit
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SOIR
| Potage de légumes
Steak haché de veau sauce poivre Fromage |
Mardi 21/11
MIDI
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Préparation végétale façon steak, ketchup de betteraves maison Ratatouille Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Escalope de dinde aux champignons Laitage |
Mercredi 22/11
MIDI
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Poulet au caramel Riz cantonnais (sans porc) Fromage Tarte ananas/coco |
SOIR
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Maquereaux à la crème Fruit de saison |
Jeudi 23/11
MIDI
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Rôti de bœuf 
Beignets de légumes Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Chou farci Laitage |
Vendredi 24/11
MIDI
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Pâtes à la sauce bolognaise et emmenthal râpé Fromage Mousse au chocolat
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SOIR
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Potage Dartois Tarte aux poireaux Fromage |
Samedi 25/11
MIDI
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Potée lorraine Fromage Pain d’épices |
SOIR
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Potage Crécy Œuf au plat Brocolis aux oignons Fruit de saison |
Dimanche 26/11
MIDI
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Moules persillées à la crème
Semoule aux champignons Fromage Mélange de fruits exotiques au sirop |
SOIR
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P. de terre landaises Laitage |
Menu du 27 Novembre au 3 Décembre 2023
Lundi 27/11
MIDI
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Omelette Jardinière de légumes Fromage Compote de pommes
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SOIR
| Potage de légumes
Alouette de bœuf Laitage |
Mardi 28/11
MIDI
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Lasagnes bolognaises Laitage Fruit de saison
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SOIR
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Choux de Bruxelles aux oignons Fromage |
Mercredi 29/11
MIDI
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Gnocchis à la sauce carbonara et emmenthal râpé Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Filet de merlu sauce normande Fromage |
Jeudi 30/11
MIDI
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Blanquette de veau Riz créole Fromage Pêche au sirop
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SOIR
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Quenelles sauce forestière Fruit de saison |
Vendredi 1/12
MIDI
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Escalope de dinde aux olives Gratin de salsifis/P. de terre à la Vache qui Rit Fromage Pâtisserie
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SOIR
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Soupe Tourin à l’ail Gratin de céréales Laitage |
Samedi 2/12
MIDI
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Boudin noir
Garniture aux deux pommes Fromage Liégeois café |
SOIR
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Potage aux champignons Tarte de saison Fruit de saison |
Dimanche 3/12
MIDI
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Lapin à la moutarde
Pâtes tagliatelles Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Gratin de blettes à la tomate Fruit de saison |
Menu du 4 au 10 Décembre 2023
Lundi 4/12
MIDI
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Cordon bleu Purée de chou-fleur ail et fines herbes Laitage Biscuit
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SOIR
| Potage de légumes
Gratin de poireaux au poulet Fromage |
Mardi 5/12
MIDI
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Pasta e Fagioli sauce tomate, et emmenthal râpé Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Sauté de volaille Fromage |
Mercredi 6/12
MIDI
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Sauté de porc forestier Blé Fromage Salade de Fruit |
SOIR
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Salade de pomme de terre au hareng fumé Fruit de saison |
Jeudi 7/12
MIDI
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Poulet rôti Haricots verts sautés Fromage Fruit de saison
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SOIR
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Semoule aux champignons Laitage |
Vendredi 8/12
MIDI
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Encornet à la provençale Riz créole Fromage Coupelle de fruits au sirop
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SOIR
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Potage de patate douce Endives braisées Fromage |
Samedi 9/12
MIDI
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Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Potage de légumes verts Gratin de courge Fruit de saison |
Dimanche 10/12
MIDI
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Rognons sauce madère
Pâtes fraîches Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Tarte aux oignons Laitage / crème de marrons |
Menu du 11 au 17 Décembre 2023
Lundi 11/12
MIDI
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Raviolis au fromage et emmenthal râpé Laitage Fruit de saison
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SOIR
| Potage de légumes
Poisson meunière Fromage |
Mardi 12/12
MIDI
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Steak haché sauce tomate Printanière de légumes Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Riz à la catalane Laitage |
Mercredi 13/12
MIDI
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Rôti de dinde sauce moutarde Gratin de brocolis béchamel Fromage Mousse au chocolat |
SOIR
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Crozets gratinés Fromage |
Jeudi 14/12
MIDI
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Fromage Fruit de saison
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SOIR
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Oeuf au plat Petits pois au jus Laitage |
Vendredi 15/12
MIDI
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Tajine d’agneau Boulghour Laitage Pâtisserie
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SOIR
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Potage de courge/carottes Rôti de veau à la bière Fromage |
Samedi 16/12
MIDI
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Fruit de saison |
SOIR
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Potage Julienne Pâtes sauce champignons Fromage |
Dimanche 17/12
MIDI
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Filet de merlu sauce normande
Riz créole Fromage Pâtisserie |
SOIR
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Pomme de terre farcie sauce tomate Fruit de saison |
Menu du 18 au 24 Décembre 2023
Lundi 18/12
MIDI
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Tartiflette à la volaille Laitage Fruit de saison
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SOIR
| Potage de potiron
Paupiette de veau Fromage |
Mardi 19/12
MIDI
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Œuf dur à la Florentine (épinards) Fromage Mélange de fruits au sirop |
SOIR
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Escalope de dinde méridionale Laitage |
Mercredi 20/12
MIDI
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Croque-monsieur de dinde Purée de petits-pois Laitage Fruit de saison |
SOIR
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Boulettes de bœuf sauce tomate Fromage |
Jeudi 21/12
MIDI
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Fromage Compote de Fruit
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SOIR
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Pizza volaille/champignons Laitage |
Vendredi 22/12
MIDI
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Colin à la bordelaise Pommes vapeur Clémentines Pâtisserie
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SOIR
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Potage Dartois Choux de Bruxelles aux lardons Laitage |
Samedi 23/12
MIDI
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Pomme au cassis |
SOIR
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Potage légumes verts Gnocchis à la bolognaise Fruit de saison |
Dimanche 24/12
MIDI
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Cuisse de canette
Navets au jus Fromage Fruit de saison |
SOIR
 Boudin blanc Purée de P. de terre au comté Fromage Pâtisserie festive |
Menu du 25 au 31 Décembre 2023
Lundi 25/12
MIDI
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Sauté de veau aux morilles Pâtes fraîches Fromage Pâtisserie festive |
SOIR
| Soupe à l’oignon
Chou farci à la sauce tomate Fruit de saison |
Mardi 26/12
MIDI
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Hachis parmentier Fromage Compote de fruit |
SOIR
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Aiguillettes de poulet panées Laitage |
Mercredi 27/12
MIDI
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Omelette nature Gratin de brocolis au Cantadou Laitage Fruit de saison |
SOIR
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P. de terre et haricots blancs au jus de canard Fromage |
Jeudi 28/12
MIDI
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Pilons de poulet rôti Riz aux courgettes Fromage Pâtisserie
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SOIR
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Raviolis à la crème Fruit de saison |
Vendredi 29/12
MIDI
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Filet de Colin huile au romarin Printanière de légumes Fromage Fruit de saison
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SOIR
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Potage Tourin à l’ail Œuf poché sauce tomate Laitage |
Samedi 30/12
MIDI
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Gardianne de taureau Pâtes linguine Fromage Fruit de saison |
SOIR
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Potage épinards Gratin de poireaux au jambon Laitage |
Dimanche 31/12
MIDI
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Saumonette sauce hollandaise
Riz créole Fromage Coupelle de pruneaux |
SOIR
 Ballotin de volaille aux petits légumes Poêlée gourmande Fromage Pâtisserie festive |
Viande Française issue d’animaux nés, élevés et abattus en France (contrôle effectué par l’INTERBEV)
Viande d’origine Union Européenne
Viande d’origine Royaume Uni
Viande hors Union Européenne
Produit d’Appellation d’Origine Protégée
Produit de saison
Produit issu d’une exploitation HVE, ou CE2
Fait maison
Produit bio
Produit local
