Menus du portage – Janvier Février 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.
Menu du 2 au 8 Janvier 2023
Lundi 2/01/2023
MIDI
![]() Tripes à la mode de Caen P. de terre vapeur Fromage Mousse de marrons |
SOIR
Potage de légumes![]() Haricots plats sautés Laitage |
Mardi 3/01
MIDI
![]() Filet de poisson huile au romarin Petits-pois à la française Laitage Fruit de saison |
SOIR
![]() Cappelletis de bœuf sauce tomate Fromage |
Mercredi 4/01
MIDI
![]() Gratin de pâtes au poulet Fromage Fruit de saison |
SOIR
![]() Rôti de veau des bois Poire au chocolat |
Jeudi 5/01
MIDI
Salade de riz Œufs à la florentine (Epinards béchamel) Fromage Coupelle de fruits au sirop |
SOIR
![]() Pâtes aux dés de courge Fruit de saison |
Vendredi 6/01
MIDI
![]() ![]() Hachis parmentier Fromage Fruit de saison |
SOIR
Potage d’haricots verts Croque monsieur jambon Laitage |
Samedi 7/01
MIDI
![]() Saumonette sauce à l’aneth Riz créole Fromage Pâtisserie |
SOIR
Potage de légumes verts Aiguillettes de poulet panées Fruit de saison |
Dimanche 8/01
MIDI
Cuisse de pintade confite ![]() Haricots blancs aux lardons Fromage Fruit de saison |
SOIR
Potage Dubarry Tarte au thon Laitage |
Menu du 9 au 15 Janvier 2023
Lundi 9/01
MIDI
Pâtes demi-lunes à la sauce tomate Fromage Compote de pomme |
SOIR
Potage de courges![]() Duo Chipolatas/merguez Laitage |
Mardi 10/01
MIDI
![]() Poulet rôti Haricots verts et P. de terre sautés Fromage Brioche des rois |
SOIR
![]() Hachis parmentier de potiron Fruit de saison |
Mercredi 11/01
MIDI
Steak de veau sauce tomate Riz aux carottes Laitage Fruit de saison |
SOIR
![]() Carottes et blettes aux lardons Fromage |
Jeudi 12/01
MIDI
Tajine d’agneau Semoule Laitage Fruit |
SOIR
![]() Gratin de poisson Fromage |
Vendredi 13/01
MIDI
![]() Filet de poisson meunière Purée de brocolis Fromage Mousse au chocolat |
SOIR
Potage Crécy Brouillade Fruit de saison |
Samedi 14/01
MIDI
![]() Andouillette sauce moutarde Gratin Dauphinois Fromage Coupelle de fruits au sirop |
SOIR
Potage de panais Risotto de blé au poulet Faisselle + miel |
Dimanche 15/01
MIDI
![]() ![]() ![]() Fromage Pâtisserie |
SOIR
Potage Chantilly (lentilles) Gratin de salsifis Fruit de saison |
Menu du 16 au 22 Janvier 2023
Lundi 16/01
MIDI
Salade de pois chiches au cumin Steak végétal, et ketchup de betteraves maison Ratatouille Fromage Fruit de saison |
SOIR
Potage de légumes ![]() Escalope de dinde à la moutarde Laitage |
Mardi 17/01
MIDI
![]() Filet de poisson à l’huile d’olive Gratin de courge Laitage Salade de fruits |
SOIR
![]() Steak haché de veau, sauce échalotes Fromage |
Mercredi 18/01
MIDI
Sauté de poulet à la moutarde Riz créole Fromage Pâtisserie |
SOIR
Salade de pomme de terre, et Saucisses Fruit de saison |
Jeudi 19/01
MIDI
![]() Rôti de veau Beignets de légumes Fromage Fruit de saison |
SOIR
![]() Chou farci Laitage |
Vendredi 20/01
MIDI
![]() Pâtes sauce carbonara et emmenthal râpé Laitage Biscuit |
SOIR
Potage Petits pois Tarte salée Fromage |
Samedi 21/01
MIDI
![]() Pot-au-feu de boeuf ![]() ![]() ![]() Fromage Pâtisserie |
SOIR
Soupe de P. de terre à l’ail « Tourin » Œuf au plat Brocolis aux oignons Fruit de saison |
Dimanche 22/01
MIDI
![]() Semoule aux champignons ![]() Fromage Coupelle de fruits au sirop |
SOIR
Potage Epinards P. de terre landaises Fruit de saison |
Menu du 23 au 29 Janvier 2023
Lundi 23/01
MIDI
Sauté de veau marengo Pommes de terre vapeur Fromage Fruit de saison |
SOIR
Potage de légumes ![]() Quenelles Laitage |
Mardi 24/01
MIDI
![]() Nems de volaille (sauce nuoc-nam et salade) Riz cantonnais (sans porc) Laitage Fruit de saison |
SOIR
![]() Purée de butternut Fromage |
Mercredi 25/01
MIDI
![]() et emmenthal râpé Laitage Biscuit |
SOIR
Filet de merlu sauce normande Fromage |
Jeudi 26/01
MIDI
Salade verte de la Crau Pasta e Fagioli Fromage Pâtisserie |
SOIR
![]() Paupiette de veau sauce bourgeoise Fruit de saison |
Vendredi 27/01
MIDI
Filet de colin au beurre persillé Gratin de chou-fleur au Cantadou® Fromage Purée de fruit |
SOIR
Soupe de vermicelles Aiguillettes de poulet sauce champignons Laitage |
Samedi 28/01
MIDI
Cassoulet maison ![]() ![]() Fromage Liégeois café |
SOIR
Potage forestier Endives braisées Fruit de saison |
Dimanche 29/01
MIDI
![]() Riz créole ![]() Fromage Pâtisserie |
SOIR
Potage d’asperges Pommes de terre Elisabeth Fruit de saison |
Menu du 30 Janvier au 5 Février 2023
Lundi 30/01
MIDI
Poisson pané Purée de potiron Fromage Purée de fruit |
SOIR
Potage de légumes ![]() Gratin de poireaux au poulet Laitage |
Mardi 31/01
MIDI
Croque-Fromage Haricots beurre à la tomate Laitage Fruit de saison |
SOIR
![]() Sauté de volaille aux épices Fromage |
Mercredi 1er/02
MIDI
![]() Boulghour à la tomate Fromage Coupelle de fruits au sirop |
SOIR
![]() Omelette aux champignons Fruit de saison |
Jeudi 2/02
MIDI
Crêpe salée Sauté de bœuf bourguignon Carottes au jus Fromage Crêpe au sucre |
SOIR
![]() Semoule à la romaine Laitage |
Vendredi 03/02
MIDI
Encornet à la provençale Riz créole Laitage Fruit de saison |
SOIR
Potage de légumes verts Gratin de blettes aux lardons Fromage |
Samedi 4/02
MIDI
Pintade au chou vert ![]() Fromage Pâtisserie |
SOIR
Potage Chantilly Haricots plats et P. de terre sautés Fruit de saison |
Dimanche 5/02
MIDI
![]() Garniture aux 2 pommes ![]() Fromage Fruit de saison |
SOIR
Potage de courge Pizza Laitage |
Menu du 6 au 12 Février 2023
Lundi 6/02
MIDI
Brandade de morue Fromage Liégeois chocolat |
SOIR
Potage Crécy ![]() Aiguillettes de poulet panées Fruit de saison |
Mardi 7/02
MIDI
![]() Poulet rôti Gratin de salsifis/P. de terre à la Vache qui rit Laitage Fruit de saison |
SOIR
![]() Riz aux carottes Fromage |
Mercredi 8/02
MIDI
![]() ![]() Pâtes Laitage Pâtisserie |
SOIR
![]() Choux de Bruxelles aux oignons Fromage |
Jeudi 9/02
MIDI
Salade Coleslaw Dahl de lentilles coco Riz créole Fromage Fruit de saison |
SOIR
![]() Œufs au plat Purée de petits pois Fromage |
Vendredi 10/02
MIDI
Boulettes d’agneau sauce tomate Frites Fromage Purée de fruits |
SOIR
Potage de potiron Rôti de veau à la bière Laitage |
Samedi 11/02
MIDI
Saumonette sauce hollandaise ![]() ![]() Laitage Fruit de saison |
SOIR
Potage d’asperges Epeautre à la sauce bolognaise Fromage |
Dimanche 12/02
MIDI
![]() Pâtisserie |
SOIR
Potage de champignons Croque-Monsieur jambon Fruit de saison |