Menus du portage – Septembre/Octobre 2022

Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.

Menu du 5 au 11 Septembre 2022

Lundi 5/09

MIDI

Tomates cerises

Saucisses Knackis

Purée de pomme de terre

Petit suisse aromatisé

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Haché de veau sauce poivre

Fromage

Mardi 6/09

MIDI

Salade de maïs et surimi

Filet de poisson meunière

Epinards béchamel

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de champignons
Boulghour à la tomate

Fruit de saison

Mercredi 7/09

MIDI

Salade de riz
 Sauté de dinde au curry
Poêlée de légumes méridionale

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de navets

Pennés aux petits légumes

Flan vanille-caramel

Jeudi 8/09

MIDI

Menu à thème : « Provence » 

Pissaladière niçoise

Aïoli

(Poisson, œuf, moules, P. de terre, carottes, haricots verts)

Fromage

Figues locales

SOIR

Potage Crécy

Gratin de poireaux

Fruit de saison

Vendredi 9/09

MIDI

Menu végétarien :

Salade Iceberg, vinaigrette aux amandes

Lasagnes végétariennes

Fromage

Mélange de fruits au sirop

SOIR

Potage de lentilles

Rosbeef

Laitage

Samedi 10/09

MIDI

Poivrons à l’huile

Blanquette de poisson

Riz

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de légumes

Quiche aux 3 fromages, et salade verte

Laitage

Dimanche 11/09

MIDI

Radis-saucisson

Lapin à la moutarde

Pâtes fraîches

Fromage

Compote de fruits

SOIR

Potage Haricots verts

Duo carottes et P. de terre

Fruit de saison

Menu du 12 au 18 Septembre 2022

Lundi 12/09

MIDI

Pâté de volaille

Brandade de morue maison

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Gratin de thon

Fromage

Mardi 13/09

MIDI

Menu végétarien :
Salade de carottes râpées

Omelette nature

Riz aux courgettes

Laitage

Biscuits

SOIR

Potage de brocolis
Gratin de blettes

Fromage

Mercredi 14/09

MIDI

Salade de concombres à la menthe
Cordon bleu (de volaille)
Gratin Dauphinois

Fromage

Coupelle de fruits exotiques

SOIR

Potage Julienne

Aubergines à la parmesane

Riz au lait

Jeudi 15/09

MIDI

Tomates et maïs

Rôti de veau au jus

Petits pois à la française

Fromage

Mousse au chocolat

SOIR

Soupe de poisson

Polenta à la grecque

Fruit de saison

Vendredi 16/09

MIDI

Pizza au fromage

Filet de colin au basilic et huile d’olive

Ratatouille

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage aux épinards

Pâtes à la carbonara

Laitage et crème de marrons

Samedi 17/09

MIDI

Salade de cœurs de palmiers

Vol au Vent financière

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Soupe tomate et vermicelles

Poêlée de légumes

Fromage

Dimanche 18/09

MIDI

Pâté en croûte

Filet de daurade au beurre blanc

Duo carottes et navets

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de courgettes

Chili Con Carne

Fruit de saison

Menu du 19 au 25 Septembre 2022

Lundi 19/09

MIDI

Menu végétarien : 

Macédoine vinaigrette

Croque-fromage

Haricots verts sautés

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Côte de porc à la moutarde

Fromage

Mardi 20/09

MIDI

Menu à thème « Miel » :
Salade verte Iceberg, vinaigrette au miel

Escalope de dinde au miel et kiri

Pommes Röschtis

Fromage blanc au miel

Biscuits

SOIR

Potage de panais
Semoule aux champignons

Fruit de saison

Mercredi 21/09

MIDI

Salade de pâtes à la mimolette
Rôti de dinde forestier
Purée de courgettesFromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de poireaux

Pommes de terre vapeur

Laitage

Jeudi 22/09

MIDI

Quiche lorraine

Rosbeef

Gratin de chou-fleur

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de petits pois 

Filets de maquereaux à la crème

Fromage

Vendredi 23/09

MIDI

Surimi sauce cocktail
Pâtes spaghettis

Sauce bolognaise et emmenthal râpé

Fromage

Purée de pommes

SOIR

Soupe au pistou

Œuf au plat

Faisselle + sucre

Samedi 24/09

MIDI

Champignons au fromage blanc

Rognons Madère

Pâtes fraîches

Fromage

Pomme au miel

SOIR

Soupe  à l’oignon

Aubergine farcie

Laitage

Dimanche 25/09

MIDI

Poivrons à l’huile

Encornet farci

Riz aux légumes

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage au cresson

Tarte à l’oignon, et salade verte

Fruit de saison

Menu du 26 Septembre au 2 Octobre 2022

Lundi 26/09

MIDI

Roulé au fromage

Brochette de poisson à l’huile d’olive

Gratin de courgettes

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Haricots blancs aux lardons

Fromage

Mardi 27/09

MIDI

 
Melon-canari
Steak haché

Frites au four

Fromage

Coupelle de fruits au sirop

SOIR

Potage Crécy
Tielle sétoise

Laitage

Mercredi 28/09

MIDI

Salade verte, sauce César
Sauté de porc à la provençale
Riz
Fromage

Salade de fruits

SOIR

Potage de vermicelles

Tian de légumes

Laitage

Jeudi 29/09

MIDI

Menu végétarien : 
Salade de tomates au basilic

Pasta e fagioli

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de légumes verts  

Omelette aux herbes

Fromage

Fruit de saison

Vendredi 30/09

MIDI

Salade de riz
Sauté de veau à l’espagnole

Duo de carottes au jus

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage Dubarry

Polenta ail et fines herbes

Laitage

Samedi 1er/10

MIDI

Sardines à l’huile
Cervelas à l’alsacienne
Purée de P. de terre

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage d’haricots verts

Gratin de salsifis

Laitage

Dimanche 2/10

MIDI

Asperges vinaigrette
Lapin au thym

Navets au jus

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de courgettes

Rizotto safrané aux crevettes

Fruit de saison 

Menu du 3 au 9 Octobre 2022

Lundi 3/10

MIDI

Menu végétarien

Salade de pois chiche

Steak végétal

Gratin de brocolis au cantadou

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Pilon de poulet au parpika

Laitage

Mardi 4/10

MIDI

 
Salade Iceberg, vinaigrette aux noix

Rôti de dinde aux pruneaux

Riz aux légumes

Fromage

Compote de fruits

SOIR

Soupe de poisson

Blettes à la tomate

Laitage

Mercredi 5/10

MIDI

Salade de carottes râpées

Hachis parmentier maison

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de lentilles

Filet de poisson sauce citron

Fromage

Jeudi 6/10

MIDI

 
Saucisson

Boulettes d’agneau sauce tomate

Pâtes farfalles et emmenthal râpé

Laitage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de champignons  

Gratin de poireaux

Fromage

Vendredi 7/10

MIDI

Salade de blé
Filet de colin à l’huile au romarin

Beignets de légumes

Fromage

Salade de Fruits

SOIR

Potage d’épinards

Crozets au jus

Laitage

Samedi 8/10

MIDI

Salade d’artichaut

Langue sauce câpres

Pâtes Linguinis

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Julienne

Tarte au thon

Fruit de saison 

Dimanche 9/10

MIDI

Terrine forestière
Gardianne de taureau

Pommes grenailles

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de courge

Chou farci

Laitage

Menu du 10 au 16 Octobre 2022

Lundi 10/10

MIDI

Menu végétarien

Tarte à la butternut

Tortilla

Ratatouille

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Sauté d’agneau

Laitage

Mardi 11/10

MIDI

 
Salade de fenouil, vinaigrette noisette et citron

Aiguillettes de saumon meunière

Purée de P. de terre ail et fines herbes

Fromage

Compote de fruits

SOIR

Potage de petit-pois

Paupiette de veau forestière

Fromage

Mercredi 12/10

MIDI

Salade de jeunes pousses

Cuisse de poulet rôtie

Epeautre et lentilles corail

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage Crécy

Haricots beurre sautés

Laitage

Jeudi 13/10

MIDI

 
Concombres vinaigrette

Cassoulet maison

Laitage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de légumes verts 

Gratin de brocolis aux dés de jambon 

Fromage

Vendredi 14/10

MIDI

Radis-beurre

Lasagnes bolognaises

Fromage

Ile Flottante

SOIR

Potage poireaux/P. de terre

Œuf au plat

Fruit de saison

Samedi 15/10

MIDI

Salade de tomates

Calamars à l’américaine

Riz

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de vermicelles

Carottes et haricots plats

Faisselle et sucre

Dimanche 16/10

MIDI

Poireaux vinaigrette
Rôti de veau

Poêlée de légumes au chou Romanesco

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage haricots verts

Tarte chèvre/épinards

Fruit de saison 

Menu du 17 au 23 Octobre 2022

Lundi 17/10

MIDI

Salade de betteraves

Sauté d’agneau

Pâtes coquillettes

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Poêlée tajine de légumes

Laitage

Mardi 18/10

MIDI

 
Salade mexicaine (haricots rouges, maïs)

Nugget’s de poulet

Epinards à la béchamel

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de navets

Côte de porc + moutarde

Fromage

Mercredi 19/10

MIDI

Salade verte, sauce César

Saucisse

Gratin de P. de terre à la provençale

Fromage

Coupelle de fruits au sirop

SOIR

Potage de pois cassés

Crevettes au curry

Fruit de saison 

Jeudi 20/10

MIDI

 
Salade de pâtes tricolores

Filet de colin sauce tomate

Haricots verts sautés

Laitage

Biscuit

SOIR

Potage au cresson 

Semoule au champignons

Fromage

Vendredi 21/10

MIDI

Menu végétarien : 
Salade Coleslaw
Dahl de lentilles

Riz créole

Fromage

Compote de Fruits

SOIR

Potage de potiron

Salsifis au beurre

Laitage

Samedi 22/10

MIDI

Salade de chou rouge

Gnocchis à la carbonara

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de courgettes

Petits farcis

Fruit de saison 

Dimanche 23/10

MIDI

Salade de museau
Alouette de bœuf

Panisse

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage de brocolis

Tarte au thon

Pêche au sirop

Menu du 24 au 30 Octobre 2022

Lundi 24/10

MIDI

Roulé au fromage

Sauté de dinde aux épices kebab

Purée de carottes

Laitage

Fruit de saison

SOIR

Potage de légumes

Pois chiche au chorizo

Fromage

Mardi 25/10

MIDI

 
Salade de concombres

Pomme de terre farcie,

et sauce tomate

Fromage

Compote + biscuit

SOIR

Potage de courge

Carottes/haricots plats et jambon

Laitage

Mercredi 26/10

MIDI

Menu végétarien : 
Salade verte, sauce César et croûtons

Omelette

Gratin de brocolis au cantadou

Laitage

Pâtisserie

SOIR

Potage de légumes verts

Pâtes

Fromage

Jeudi 27/10

MIDI

 
Salade de carottes râpées

Poulet rôti

Riz aux courgettes

Fromage

Salade de fruits

SOIR

Potage aux épinards  

Aiguillettes de saumon

Fruit de saison

Vendredi 28/10

MIDI

 
Salade de blé à la grecque
Filet de hoki

Ratatouille

Fromage

Fruit de saison

SOIR

Potage Chantilly

Œuf poché sauce tomate

Fromage

Samedi 29/10

MIDI

Fromage de tête

Gardianne de taureau

Pâtes tagliatelles fraîches

Fromage

Fruit de saison 

SOIR

Potage Crécy

Gratin de poireaux au poulet

Laitage

Dimanche 30/10

MIDI

Salade de céleri aux raisins

Gigot d’agneau

Flageolets

Fromage

Pâtisserie

SOIR

Potage de courgettes

Pizza aux 3 fromages

Fruit de saison 

Poisson ou préparation à base de poisson (contenant plus de 70% de poisson)


Préparation à base de Viande Bovine d’origine Union Européenne


Produit d’Appellation d’Origine Protégée


Produit local


Viande Bovine Française issue d’animaux nés, élevés et abattus en France (contrôle effectué par l’INTERBEV)


Produit de saison


Fait maison


Produit bio