La recette de la vinaigrette du SIRC, plébiscitée par les enfants !

La vinaigrette, c’est la base d’assaisonnement de nos salades et crudités servies en entrée. Nous la préparons dans notre cuisine « comme à la maison », et elle plaît beaucoup aux enfants dans les restaurants scolaires ! Nous avons aussi décliné la recette de base avec des variantes : « Vinaigrette aux noix », « Vinaigrette aux amandes », « Vinaigrette aux noisettes », « Vinaigrette […]

** Les actualités de Septembre **

Repas à thème : Durant le mois de septembre, les convives du SIRC ont pu déguster deux repas à thème, faisant écho à deux manifestations sur la ville de la Garde : « Terre de Provence » et « Semaine de l’abeille ». *Menu à thème « Provence » Nos écoliers ont dégusté le jeudi 8 septembre une « tarte aux légumes […]

Joyeuses fêtes

Joie, amour, bonheur sont les ingrédients indispensables que la cuisine centrale vous préconise pour passer de joyeuses fêtes de fin d’année. Dans cette période difficile avec cette 5ème vague qui nous touche, les élus, le directeur et le personnel du SIRC vous souhaite à tous que noël vous apporte le plus beau des cadeaux : […]

Rentrée scolaire 2020 – 2021

Mesdames, Messieurs, Alors que s’achèvent les vacances estivales, le SIRC souhaite une bonne rentrée 2020-2021 aux enfants ainsi qu’à l’ensemble du personnel et du corps enseignant qui vont retrouver le chemin des écoles et ce, malgré la crise sanitaire sans précédent que nous connaissons. Les actions pédagogiques et éducatives qui seront conduites par le SIRC […]

La loi « Egalim »

La loi du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, communément appelée Loi Egalim, poursuit 3 objectifs : Payer le juste prix aux producteurs pour leur permettre de vivre dignement de leur travail Renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle […]

Résultats de l’enquête de Satisfaction

Suite au comité de dégustation, une étude des questionnaires a été réalisée dont voici les résultats :