Semaine du Goût – du 11 au 17 Octobre 2021

La semaine dernière s’est déroulée la 32ème édition de la « Semaine du Goût ». L’occasion pour le Syndicat Intercommunal de Restauration Collective de faire découvrir de nouvelles saveurs, et des aliments peu connus des enfants déjeunant dans les restaurants scolaires et les centres-aérés. Chaque jour a été mis en avant un aliment ; les […]

Les enfants retrouvent le chemin des salles de classe, c’est la fin des vacances. Le Syndicat Intercommunal de Restauration Collective  souhaite une excellente rentrée 2021-2022 aux enfants, aux parents ainsi qu’à l’ensemble du personnel et du corps enseignant qui vont retrouver le chemin des écoles dans ce contexte sanitaire mondial. Les équipes de la cuisine […]

Restauration scolaire : tout savoir sur le menu végétarien hebdomadaire

Conformément à la loi EGalim, toute la restauration scolaire ,  de la maternelle au lycée,  à l’obligation réglementaire de proposer au moins un menu végétarien par semaine depuis le 1er novembre 2019. C’est-à-dire un menu unique (ou un menu alternatif dans le cas ou plusieurs menus sont proposés) à base de protéines végétales pouvant également […]

Bonne année 2021

Bonjour, En dépit des confinements, des couvre-feux, des difficultés et des incertitudes de l’année 2020, nous avons fait le maximum pour vous proposer des repas de qualité malgré des difficultés d’approvisionnement éprouvantes. En mars, alors que la France se confinait face au virus, nous nous sommes adaptés aux circonstances, afin de poursuivre notre travail sans […]

Semaine de la dénutrition

Du 12 au 19 novembre se déroule pour la première fois en France « la semaine de la dénutrition ». Cette maladie, peu connue, touche pourtant 2 millions de personnes en France, et notamment (mais pas uniquement) les personnes âgées. Être dénutri, c’est avoir un déficit énergétique et protéique, soit parce que les apports alimentaires sont insuffisants, […]

Conservation des aliments : conseils pour éviter l’intoxication

Aujourd’hui, les principaux risques d’intoxication alimentaire pour les ménagères sont liées à nos mauvaises habitudes. Comment les limiter? Une hygiène irréprochable en cuisine est bien évidemment indispensable pour éviter tous les petits mais aussi parfois les gros désagréments des intoxications alimentaires, mais ce n’est pas tout: il y a un certain nombre de règles à […]

Bonne année 2020

Le savoir-faire et l’envie d’aller de l’avant sont les moteurs de notre détermination pour vous proposer des repas de qualité… Voilà les fondements de nos objectifs. Le président du SIRC, le Comité Syndical, les élus, le Directeur et les agents vous souhaitent une parfaite santé pour vous et vos proches, de la prospérité et de […]